活鸭高价烤鸭低价之谜，供应链与副产品经济剖析
本案例研究探讨了活鸭与烤鸭价格倒挂的现象，分析了背后涉及的供应链优化、副产品经济、成本控制、鸭子品种差异及市场需求等因素。研究发现，烤鸭低价策略依赖于高效的供应链、副产品的综合利用及特定品种鸭子的选用，为餐饮行业提供了成本控制的启示。...
标签: 供应链与副产品经济剖析
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